Składniki:

400g mięsa mielonego (z dobrej wieprzowiny, indyka, kurczaka)

1 jajko

3 łyżki płatków owsianych błyskawicznych

1 cebula

1 mieszanka groszek-marchewka "Wojna" 480g

szklanka wody

płaska łyżka mąki ziemniaczanej

100 ml śmietanka 30%

przyprawy: sól, pieprz, koperek, liść laurowy, ziele angielskie

Na patelni przysmażamy na złoto cebulkę uprzednio pokrojoną w kostkę.

Do miski wrzucamy zmielone mięso mielone (z dobrej wieprzowiny, indyka, kurczaka), dodajemy jajko, płatki owsiane, cebulkę, sól, pieprz i formujemy pulpety.

W dużym rondlu rozgrzewamy masło klarowane i podsmażamy pulpety z każdej strony do zarumienienia.

W szklance zimnej wody rozpuszczamy płaską łyżkę mąki i zalewamy przypieczone pulpety. Kolejno dodajemy przyprawy: sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie i gotujemy przez 10 min pod przykryciem. Na koniec doprawiamy śmietanką i dorzucamy odsączoną mieszanką marchewki i groszku do sosu i gotowe

 

 

Smacznego!